日期：2018-5-18（原创文章,禁止转载）
做法一
主料:芹菜350克 辅料:猪肝75克 调料:料酒10克 酱油5克 盐 4克 味精 2克 大葱 10克 姜治疗癫痫病医院有哪些 10克 八角15克花椒粉1克 淀粉(豌豆) 10克 花生油 60克 香油 10克 各适量
制作工艺
1.将嫩芹菜去根、
芹菜去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥油。
3.锅内留底油25克，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入芹菜、精盐略炒，再放入猪肝景洪治疗癫痫哪家医院最好、花椒面炒匀，加味精，淋香油，出锅西安治疗癫痫首选医院装盘即成。
做法二
原料：芹菜300克，猪肝猪肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。
制作：
1、 将猪肝洗净，成都治疗癫痫病最好的医院切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，进行腌渍浸泡。
2、 芹菜洗净，切成5-6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。
3、 烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段，继续炒，加入癫痫病治愈要多久盐、胡椒分和生姜汁炒匀，即成。
特点：猪肝、芹菜鲜、嫩、脆、香，由于用猛火煸炒兰州治疗癫痫病公立医院，芹菜的绿色新鲜好看
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜——芹菜炒猪肝，我们知道芹菜炒猪肝不但做法简单而且营养丰富，重庆治疗癫痫最好的医院芹菜炒猪肝有很多种做法，上文就给大家介绍了芹菜炒猪肝的两种做法。
