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百年前洋人吃豆腐滋味赛奶酪一扫而光-dx.pjw.gov.cn

日期:2018-1-29(原创文章,禁止转载)

百年前洋人吃豆腐:滋味赛奶酪 一扫而光

[编者按]“它有着地道的奶酪口味,治疗癫痫应注意哪些问题类似于用脱脂乳制成的意大利干酪,十分味美,我把它们一扫而光……”这是19世纪中到访广州的法国人伊凡在《广州城内——哪个医院治疗癫痫病治的好法国公使随员1840年代广州见闻录》中的一段睡眠肌阵挛和癫痫区别文字,而让他如此迷恋的美食就是豆腐。

原文配图:在洋人眼里,有两千年历史的中国豆腐是迷人的“东方奶酪”。

,如果你不再往后翻,那么就算挠破了脑袋,也绝对想不到让他如此迷恋的美食其实是豆腐。

伊被豆腐的美味吸引,纷纷建议公使引进这种豆腐制造工艺,以取代法国一些地区的劣质奶酪。

大概就是取材于一种豆子,豆子煮熟去皮后,在磨坊将之磨碎,治疗儿童癫痫哪家专业再加入大量的水,之后变得很像酸凝乳或凝结的牛奶,通常还要加上精细的石膏粉……豆腐也可以用来制作香干……”说实话,酪,大大改善自己的生活。

陋寡闻当患上了癫痫怎么治疗才是好的了。穷家小户固然从来就离不开豆腐,可在公卿贵族之家,豆腐其实也是极常见的食物。如果这些欧洲人能读懂清代最知名“吃货”袁枚所著的《随园食单》,一定会被“庆元豆腐”、“芙蓉豆腐”、“冻豆腐”、“虾油豆腐”治疗原发性癫痫病需要怎么做、“素烧鹅”、“牛首腐干”等美味珍馐吸引得大咽口水,绝不会再轻看这一味在中国已流行了2000多年的国粹美食了。

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