日期：2016-7-13（原创文章,禁止转载）
饭店推浒苔菜品 浒苔鸡蛋饼浒苔老鸭汤超鲜美
浒苔来了，打;浒;又开始了。绿油油的;海上草原;挤向岸边，打捞起来费时费力更费钱。总是这样被动地打捞浒苔也不是个事儿啊，有家饭店的做法让人耳目一新浒苔鸡蛋饼 、拌浒苔、浒苔老鸭汤;;不吃不知道，1吃;鲜;一跳，原来这浒苔跟海苔类似，还能吃啊。一些市民也在海边捞浒苔，他们觉得被动打浒苔不如主动吃浒苔效果好。
◎市民有妙招
饭店拿浒苔来做菜味道还真不错
日前，5万平方米浒苔来势汹汹，行将;靠岸;。6月19日上午 ，在1浴沙滩上，看到堆积着很多有些发黑的陈腐浒苔。;每一年到了这个时候，浒苔就会东山再起，不是啥新鲜事。虽然有工作人员长时间作业，可我觉得总是被动打浒不是办法，浒苔能吃，为啥不利用一下呢?;一名漫步的市民表示。
上午11点，在栈桥西侧礁石上，留下很多翠绿色的浒苔。发现，两位大妈正在卖力挑挑拣拣。打捞浒苔还有甚么讲求吗?今年60岁的刘大妈笑着说，;我不是来当志愿者的，只不过前两天和孩子去饭店吃饭，发现浒苔还能做着吃。所以约了老邻居，一起走走栈桥，要是有鲜浒苔，就带回去做着试试。;
浒苔还能吃?;能，怎样不能。我们在华阳路一家饭店吃过，非常好吃。老板跟我说，现在浒苔太多难治理，青岛800万人，一人吃一两，就少了80万斤呢。;
在上看到浒苔能吃，可头一回听说饭店推出了浒苔菜式武汉癫痫病研究院地址。当日中午12点30分，来到位于华阳路上的良厨非常好菜馆，咨询了菜馆的服务员得知，饭店刚推出浒苔菜式不到一周，只开发了三道菜。分别是浒苔鸡蛋饼、浒苔果仁和浒苔老鸭汤。
服务员推荐后，点了一份浒苔鸡蛋饼，售价16元。正值吃饭高峰期，只点了这一道菜，却迟迟未见这浒苔鸡蛋饼到底长啥样。起身看看，发现还真有很多市民点了浒苔。其中有两桌把三样菜都点了，有几桌单点了浒苔鸡蛋饼，看样挺受欢迎的，1上菜就遭到;争抢;。
此时，服务员给端上了浒苔鸡蛋饼，简单与他们闲谈两句，便拿起一片绿色的小饼品味。刚入口，感觉与野菜饼没啥区分。可仔细1品，感觉到这个饼吃起来更嫩，没有海水的苦涩味，反而有股鲜香。品味过后，与几位市民交换起来，发现他们都是冲着浒苔来的癫痫如何诊断。其中1桌的郝先生和逄先生，是第二次来吃浒苔了。这两人都从事和餐饮相干的行业 ，十分喜欢这个创意。郝先生告知，;当时只觉得是噱头，没想到一吃还真香，没有海带的味道那末涩。凉拌浒苔果仁，创意也很好。浒苔有点像棉花丝，把糖醋香油等汤汁都收住了，很脆不腻。浒苔老鸭汤，也不错，两种味道配一块，一点也不腻。一个菜10元，一个菜22元，不贵，请朋友吃，他们觉得很新鲜治癫痫乌海哪家医院好。;
◎浒苔菜咋做?
浸泡完了得用水焯
这个点子咋想出来的?菜馆的任经理向坦言，;现在开饭店本钱很高，我们在想用啥办法能吸引市民，并且解决浒苔之患。浒苔是咱青岛的心病，要是能吃掉一些不就皆大欢喜了吗?;随后来到菜馆后厨进行探访，负责做浒苔的是国家一级烹饪大师、厨师长刘业远。
看到，他用水将刚从海边捞回来的浒苔的杂质洗掉，然后找来一个大盆，把浒苔长时间浸泡。他告知，;要想口感好，浒苔最少得泡2个小时。其实我也在摸索。做菜之前要用热水焯。;
浒苔鸡蛋饼怎样做?一把浒苔配三四个鸡蛋，两汤勺面粉，盐、味精、胡椒少量，搅在一起。下锅两面煎，最多3分钟就能出锅。
;浒苔虽然影响沿海渔业、旅游业的发展，但是营养价值挺好。市民可以吃，而且能把浒苔做好，的确是个好创意。;青岛市饮食文化研究会会长王锡芬向介绍说。如果您也是吃浒苔达人，无妨拨打80889297与分享你的故事。
◎打;浒;正规军
捞浒苔有经验了但还是累得不轻
;浒苔年年都来，不过，现在打捞及时，影响愈来愈小了。;6月19日上午8点，在奥帆中心码头附近，青岛市边防支队船艇大队的大队长刘增祥对说，凌晨6点他驾船出海了，;在距离岸边1千米处，已能看到海上草原了，零星浒苔已到达海边，估计20日浒苔大部队将登陆。;
;虽然渔船在不停打捞，还是有零星的浒苔漂到了岸边。;刘增祥说，仅在奥帆中心附近就有二三十条渔船在不停地打捞浒苔，;这在一定程度上延缓了浒苔登陆的速度，但是，海边的浒苔明显比前两天多了。;
在的要求下，他们允许坐上巡逻艇。刚驶出码头，就看到有几十条渔船在海面上打捞浒苔。上午8点半，他们已打捞了半船浒苔。;一天能打捞两三船，船不用动，不停地捞。;来自沙子口的渔民老宋说，他感觉从海上漂来的浒苔愈来愈多，;昨天一天捞了两船，可今天才上午8点半，都捞了半船了。;
巡逻艇开得不快，距离岸边1千米处，看到了连成片的浒苔，这片浒苔跟足球场差不多大，平铺在海面上，就好像海上的草原。
;这算不上太大的，在3千米之外海域，这样的草原很多。;刘增祥介绍说。
如刘增祥所说，在3千米之外的海域，看到了成片的浒苔，明显更集中了，;海边浒苔少，一方面是由于浒苔大部队还没有到，另一方面就是有人在不停地打捞。;
同行的娄铭说，根据相干安排，他们每天最少要出海20次进行巡查，;我们巡查主要有两个任务，一个是查看浒苔情况，向相干部门反应;再就是负责海上打捞浒苔船只的安全。;
;根据我们的监测，20日，大量的浒苔就可能上岸了。;娄铭说，18日，浒苔大部队离岸边3千米，19日离岸边1千米，;20日，大量浒苔就来了，我们也得上阵，到海边打捞浒苔。;
刘增祥表示，他已连续5年参加抗击浒苔任务，;第一年算是比较严重的，当时，我们非常累。现在好了，监控、打捞都非常及时，浒苔数量跟以往相比少了一些。;;捞浒苔非常累。;一名渔民告知，;每天打捞下来，我都感觉浑身像散了架一样。;
随后拿着小打捞浒苔，才捞了小半筐，就觉得已花费了很多力气。在海面上打捞了半小时左右，就感到胳膊酸痛。
：陈绪兰
