日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
正规市场暂未发现“问题”火锅料
(记者雷倩倩)天气转冷，火锅生料开始走俏。不过，如果感觉牛肉丸、鱼片等火锅生料特别鲜嫩，市民可能要多个心眼这很有可能浸泡了硼砂、双氧水等一些非法食品添加剂。11月30日，记者了解到，近日南宁市工商部门对市场的火锅生料进行专项检查，暂未发现使用非法食品添加剂，但在已查获的无证黑作坊中发现使用了双氧水和工业烧碱。
11月30日，在南宁市西乡塘区工商分局食安办检测室内，工商人员使用快速检测装备武汉专治癫痫的医院，对刚从水市井场抽取的鱼片、牛肉丸进行检测。据介绍，主要是检查“是不是添加硼砂、双氧水”，现场结果显示，抽查样本均未含以上添加剂。
据执法人员介绍，连日来，南宁市工商部门已对北湖菜市场、五里亭菜市场的火锅生料摊点进行抽检，抽取对象包括打火锅经常使用的腐竹、牛肉丸、牛百叶、粉肠及水发水产品，如鱿鱼、海参等，均没有发现违法使用添加剂。
虽然在正规摊点未查出问题，但违法添加剂在黑作坊却是“常备原料”。近段时间，根据大众举报，工商执法人员布控了一个多月，追根索源查获了一个无证的地下黑作坊，使用了双氧水和工商烧碱浸泡肉丸、鱿鱼等火锅生料。目前，案件已移交警方处理。
工商执法人员告知记者，虽然国家明令制止在食品中添加双氧水、硼砂、二氧化硫等非法食品添加剂，但一些不法商贩置若罔闻，常在肉类、水发产品等火锅生料中添加，以增加卖相，“添加后鲜嫩，吃起来有韧性”。
目前，南宁市工商部门已展开了“严厉打击流通环节违法添加非食用物资和滥用食品添加剂专项整治行动”。据了解，专项整治行动以“瘦肉精”、三聚氰胺、苏丹红、罗丹明和硫磺熏制八角等关注度高、消费者反应强烈的热点问题为重点，集中气力展开抽样检测工作。对因未严格实行进货查验而销售含非法添加物食品的，依法查封问题食品，责令停业；对故意非法添加的海南最好的癫痫病医院，一概撤消食品流通许可证和营业执照，依法重办。
工商人员提示市民，购买火锅生料时尽可能做到“看、摸、闻”。一看生料的“卖相”，肉原色不会特别有光泽，如果过分“鲜嫩”，有可能使用了硼砂、双氧水浸泡。2用手摸，查看是不是特有韧性，如果韧性足，也可能是添加了非法食品添加剂。最后是闻浙江癫痫病到哪看好，使用了双氧水、硼砂有刺激味道。
