日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
凉菜牛肉的做法有哪些
文章导读
牛可以说对人类真的很忠实。活着的时候可以帮人耕地癫痫的发病原因，虽然现在都用机器来耕地了，死了以后牛肉还可以作为菜肴贵阳癫痫能否治疗。而且牛肉的营养价值还蛮高的，有很多的蛋白质氨基酸之类的运城治疗癫痫最好的医院。牛肉的做法有很多种，现在是夏天，就说说凉菜牛肉好了。凉菜牛肉比较清新，吃起来也舒服。
主料：牛肉(肥瘦)500克 调料：料酒20克 酱油15克 甜面酱15克 大葱5克 姜3克 香油10克
烹饪方法：1.将牛肉洗净，切成4大块，放开水锅内煮开，撇，加入葱(打结)、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。食 用时，横着肉纹切成薄片装盘，淋上芝麻油，配以酱油、甜面酱、葱段各一小碟食用。中，放葱结，姜片，黄酒，烧沸后，转用小火焖煮约2小时，能用筷子戳通时即熟，可捞出大葱洗净切成段姜洗净切成片备用。 2.食用时，横着肉纹切成大薄片装盆，淋上麻油，上桌随带酱油，甜面酱，葱白段各一小碟佐餐。
