日期：2016-6-10（原创文章,禁止转载）
椒盐虾怎么做 椒盐虾的简单做法
椒盐虾因其独特的口味、营养价值高、肉质鲜嫩、深受老百姓的喜爱。那么大家知道椒盐虾的做法吗？椒盐虾的家常做法又有哪些呢？今天小编就为大家带来关于椒盐虾怎么做方面的知识。
椒盐虾的味道鲜嫩，很多人都选择在家中制作。下面小编就介绍几种制作椒盐虾的做法给大家。
做法一
食材
食盐，料酒癫痫怎么治疗，椒盐。
制作
1、把大虾后背剪开挑出肠线，冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟就成。
2、油锅加热到9成热，倒入腌好的大虾癫痫病的危害，炸上1、2分钟捞出。
3、油锅再加热到9成热，把炸了一遍的虾倒入，再炸2分钟，控油捞出。主要是让虾的肉质更脆。
4、装盘，均匀撒上椒盐。
做法二
1、鲜虾剪虾枪、去虾腺备用。
2、在虾身上撒一层薄薄的淀粉。
3、锅烧热，倒少许油，蒜切末西安有哪些癫痫治疗医院，放入油锅内小火炸制。这一步主要是让虾充分的进味道。
4、待蒜末变成金黄，立刻捞出。
5、炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出。
6、炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
1、此菜为不剥壳整吃，所以虾枪一定要去掉，否则吃的时候很容易把嘴扎坏，虾枪在虾头上的那根硬刺。
2、炸蒜的时候一定要小火，火大了很容易糊掉。
做法三
主料
基围虾(300克)、生姜(适量)、大蒜头(适量)、小葱(适量)。
做法
1、活的基围虾。
2、基围虾开背，剪掉虾须，抽掉虾线，旁边黑黑的就是虾线，还真脏呢。
3、将生姜和大蒜剁成蓉。
4、将基围虾用生姜和大蒜蓉腌十分钟。
5、小葱洗净切末，准备味好美椒盐。
6、锅内油烧热，下入腌好的基围虾，翻炒。
7、快速下入椒盐，继续翻炒。
8、快速下入小葱，炒匀后起锅。
9、装盘啦，味道很鲜哦。
做法四
食材
活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣、食用油300克(实耗30克)、海盐8大匙。
流程
1、活基围虾用清水洗净， 投入沸水中烫至颜色变红后捞出。
2、逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用癫痫初发症状特点，青辣椒洗净切成环状。
3、红辣椒洗净切末，蒜切末，香葱切末。
